Triển lãm do Công ty Exporum Việt Nam tổ chức với sự bảo trợ của Hiệp Hội Cà phê – Ca cao Việt Nam, Hội cà phê Buôn Ma Thuột, và các Cơ quan Xúc tiến Thương mại các nước tại Việt Nam cùng các cơ quan/đơn vị chuyên môn.
Phiên bản triển lãm Café Show Vietnam 2024 & Tea Show Vietnam 2024 đã làm nên những thành công ấn tượng, như: 400 công ty trưng bày từ 15 quốc gia; 5.500 buổi kết nối giao thương; 33.898 khách tham quan sự kiện từ 45 quốc gia.
Tiếp nối những kết quả đáng tự hào này, Café Show Vietnam 2025 & Tea Show Vietnam 2025 hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị và mới mẽ hơn cho các đơn vị tham gia khi quy tụ 500 gian hàng với hơn 350 thương hiệu quốc tế trên tổng diện tích trưng bày 10,000 m2.
Café Show Vietnam 2025 & Tea Show Vietnam 2025 không chỉ là nơi để các doanh nghiệp các chuyên gia trong ngành cà phê trưng bày giới thiệu cập nhật các loại máy móc, thiết bị, nguyên phụ liệu trong ngành sản xuất chế biến cà phê, trà mà tại đây còn là nơi hội tụ các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành sản xuất chế biến thực phẩm đồ uống; các thiết bị máy móc trong ngành quản lý nhà hàng – khách sạn.
Tại triển lãm, các thương hiệu máy pha cà phê nổi tiếng trên thế giới sẽ được các đơn vị phân phối uy tín tại Việt Nam giới thiệu như: Cty Kiến Nam Barista (Copen), Công ty Lý Gia Viên, Công ty Bách Hợp (Procaffe), Công ty Khối Lập Phương (Cubes), Cty TNHH Epicure, như: La Marzocco, Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Rocket, Sanremo, BFC, Breville, CIME, Lamvita, Giesen…
Bên cạnh đó, người tiêu dùng sẽ lần đầu tiên được thử nghiệm các dòng máy xay, máy pha cà phê hiện đại nhất cũng như đa dạng các dòng cà phê từ khắp nơi trên thế giới như: Brazil, Indonesia, Peru, Columbia; và đặc biệt các loại cà phê Robusta và Arabica chất lượng cao của Việt Nam.
Việt Nam được coi là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới và đứng thứ hai về xuất khẩu cà phê. Sự tham gia của các doanh nghiệp hàng đầu đại diện cho Việt Nam như Trung Nguyên, Simexco, Vĩnh Hiệp, Phúc Sinh, Liên Việt…được kỳ vọng sẽ giúp lan tỏa thương hiệu cũng như các sản phẩm chất lượng cao từ Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Ngoài ra, doanh nghiệp và khách tham quan triển lãm sẽ được trải nghiệm sản phẩm, nguyên phụ liệu pha chế và làm bánh đa dạng, và các sản phẩm phục vụ ngành pha chế cà phê – trà như Vinamilk, Maulin (Great Eastern), Dalamilk, Tân Nhất Hương, Barista Buddy, Trùm Nguyên Liệu, Long Beach, Osterberg,…Sự đa dạng và phong phú sản phẩm trưng bày tại triển lãm sẽ góp phần quảng bá hình ảnh mới đầy năng động của ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Triển lãm quốc tế Cafe Show Viet Nam là cơ hội để các nhà quản lý, các đối tác doanh nghiệp, các chuyên gia hàng đầu trong nước và quốc tế gặp gỡ, chia sẻ các định hướng, chiến lược, giải pháp và công cụ quản lý thực tiễn trong ngành sản xuất, chế biến, phân phối cà phê, thực phẩm đồ uống.
Lần đầu tiên, tại Café Show Vietnam 2025 & Tea Show Vietnam 2025 sẽ tổ chức cuộc thi Asia Singnature. Cuộc thi nhằm tạo sân chơi cho các Barista – Bartender chuyên nghiệp thỏa sức đam mê sáng tạo dựa trên nền các thành phần cơ bản quen thuộc như: cà phê, trà, rượu, kết hợp cùng các nguyên liệu pha chế cao cấp để tạo ra các món nước mới mang đậm bản sắc văn hóa Châu Á. Thông qua cuộc thi, các thí sinh quốc tế sẽ có cơ hội được giao lưu trao dồi kỹ năng pha chế với các thí sinh đến từ Việt Nam. Thí sinh giành chiến thắng sẽ giành được phần thưởng lên tới $3,000 cùng cơ hội tham gia Đấu trường “World coffee Battle” tại Seoul – Hàn Quốc.
Cuộc thi Asia Singnature Battle gồm có 01 vòng online, 02 vòng loại trừ trực tiếp, và 01 vòng chung kết. Thời gian diễn ra đối với vòng online từ ngày 01/12/2024 đến ngày 20/01/2025. Vòng offline sẽ diễn ra từ ngày 17 – 19/04/2025, tại Hall A, Café show Vietnam 2025 – SECC.
Ban Giám khảo Cuộc thi Asia Singniture Battle là các chuyên gia giảng dạy pha chế đầu ngành của Việt Nam và quốc tế. Theo các chuyên gia, cuộc thi Asia Signature Battle đẳng cấp quốc tế, lần đầu tiên tổ chức tại Việt Nam sẽ là sân chơi dành cho các Barista coffee, Barista tea, Bartender…có thể tham gia theo từng vòng thi đấu. Cuộc thi không chỉ là nơi giúp các barista trình diễn các kỹ thuật, kỹ năng điêu luyện về pha chế, tài năng về cảm quan mùi vị, latte art trên nền cà phê hay matcha… mà thông qua cuộc thi sự sáng tạo, phong cách cá nhân của các thí sinh sẽ được phát huy tối đa.
Đồng hành xuyên suốt cùng các chuyên gia và thí sinh tài tăng trong cuộc thi Asia Signature Battle là sự góp mặt đặc biệt của Công Ty CP Công Nghệ Thực Phẩm Lương Gia – Nhà Tài Trợ Chính. Lương Gia hứa hẹn sẽ mang đến những nguyên liệu pha chế độc đáo, mới lạ đến từ Thương hiệu Ohla FnB, góp phần cùng các thí sinh sáng tạo nên những thức uống xu hướng với hương vị đỉnh cao và đầy sắc màu.
Với thông điệp “Hương Vị Di Sản, Thoả Sức Sáng Tạo (Tastes of Heritage, Embrace Your Creativity)” – được kế thừa từ hành trình hơn 16 mảng trái cây Việt đến với thị trường khắp năm châu và đến với cuộc thi này, Ohla tự hào giới thiệu 03 dòng sản phẩm chính đã được chúng tôi dày công nghiên cứu và phát triển trong hơn 03 năm qua dành riêng cho ngành F&B.
Nguyễn Thanh
